Wat past er beter bij het familiekerstgevoel dan gezellig samen aan de slag in de keuken? Wegen, kneden, bakken en dan natuurlijk de ‘finishing touch’ van Nutella. Dit jaar is een spetterend kerstfeest slechts één koekjesstempel van ons verwijderd. Nutella brengt deze kerst namelijk vier verschillende stempels, die gewone koekjes in een handomdraai transformeren tot de leukste kerstkoekjes. Versier koekjes voor vrienden en familie met stempels van rendieren, kerstboompjes, hartjes en peperkoekpoppetjes.

Je kunt jouw familie en vrienden (of gewoon jezelf) dit jaar een heerlijke traktatie geven met twee kerstkoekjes en daartussen een laagje Nutella: een kerstkoekjessandwich!

Je hebt maar vijf eenvoudige ingrediënten nodig, een koekjesstempel om te versieren en een pot Nutella voor de perfecte eigengemaakte kerstverwennerij.

Recept: Nutella Kerstkoekjessandwich winter-jar-front

Dit heb je nodig:

  • 140 gram poedersuiker
  • 260 gram zachte boter
  • 2 eidooiers
  • 440 gram bloem
  • 210 gram nutella

Zo maak je jouw kerstkoekjessandwich:

Meng alle ingrediënten tot het deeg een geheel wordt. Dek de kom af met plasticfolie en zet het deeg 30 minuten in de koelkast. Na deze 30 minuten, rol je het deeg uit op een vel bakpapier tot een dikte van ongeveer 4 mm.

En nu even opletten:

– Snij de koekjes uit met behulp van een ronde koekjesvorm van 7 cm.
– Bestuif de stempel met bloem, tik het teveel eraf
– Druk de koekjesstempel op jouw koekjes. Zorg dat de contouren op de koekjes naar buiten komen, maar druk niet te hard! Anders zit het koekje straks vast aan je stempel.

– Verwarm de oven voor op 180 graden en zorg dat het rooster middenin de oven geplaatst is.
– Leg de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak ze 12 tot 15 minuten
– Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen
– Besmeer daarna de helft van de koekjes met 15 gram Nutella en leg de rest van de koekjes er bovenop!

update-recipes-06-07-16

De koekjesstempels zitten verstopt in de deksel van de speciale kerstpotten van Nutella die nu overal verkrijgbaar zijn! Heb je genoeg van je kerstkoekjessandwich, maar niet genoeg van Nutella (en zeg nou eerlijk: wie heeft er ooit genoeg van Nutella?) dan bezoek je de website voor nog veel meer inspiratie en recepten!

 

Over de auteur

Wij zijn Lilyrose, een online magazine dat zich bezighoudt met entertainment, lifestyle, liefde en alle dingen die daar tussenin hangen.

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.